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わさび塩ラーメン!?創作ラーメンで有名なお店 [ラーメンNORI わさび塩ラーメン]

以前から行きたいと思っていた次々と創作ラーメンを開発しているお店、
それが「ラーメンNORI」(旧ラーメン萬田)ようやく来訪して来ました!


ラーメンNORI 外観 (1).JPG

お目当ては’わさび塩ラーメン’です。(それにしても試してみたいラーメンが沢山)
ラーメンとわさびのコラボレーション、一体どんな味がするんだろう??

ラーメンNORI メニュー.JPG


おぉ~これが念願のわさび塩ラーメン!中央にガッツリとこんもりと’わさび’が!?
(量の調節ができます)

「はい、お待ち」とラーメンを店主の方がテーブルに置いてくれる時に、
「(辛いので)わさびをスープによく溶かしてから食べて下さい。」
との忠告。

ラーメンNORI わさび塩ラーメン (3).JPG

ほほぉ~、そんなに辛いのか?このわさび??
それなら先ずは、

ラーメンNORI わさび塩ラーメン (2).JPG


一口味見・・・ツ~ン~(j鼻に抜けるわさびの香り)・・・忠告どおりよぉ~く
スープに溶かして頂きました。
ベースはアッサリな塩スープで美味しいですよ。
チャーシューもスープに合わせてアッサリ、麺はズルズルいけます。


ラーメンNORI わさび塩ラーメン (6).JPG ラーメンNORI わさび塩ラーメン (8).JPG

ネーミングのインパクトは大きかったけど、食べてみればまた食べたくなるラーメンでした。
ご馳走様でした!

わさび塩ラーメン 完食.JPG




ラーメンNORI
夜総合点★★★☆☆ 3.7


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これぞ王道の坦坦麺! [陳麻家 坦坦麺]

大手町の地下にある’陳麻家 大手町店
店主は本場の方で手際がめっちゃイィ!!

陳麻家 外観 (2).JPG


陳麻家といえば坦坦麺です、坦坦麺!
いつもはライスだけでは今回はチャーハンと一緒に!!

陳麻家 坦坦麺+チャーハン (1).JPG

さてさて、どのくらい辛いかな??
見た目はマイルドそうです。

陳麻家 坦坦麺 (1).JPG

具材はひき肉と水菜と至ってシンプル、いやいやこれぞオーソドックスな
坦坦麺です。

うん、美味い!私には物足りない辛さだったけど、誰が食べても美味しいと言える
一杯ではないでしょうか。

陳麻家 坦坦麺 (4).JPG 陳麻家 坦坦麺 (6).JPG

坦坦麺目当てで訪れた同店だったけど、チャーハンが絶品でした!
もしかすると坦坦麺とチャーハンの組み合わせてって初体験かも!?

陳麻家 チャーハン (2).JPG

満足な食事でした。スープがマイルドなので余裕で飲み干せます。
ご馳走様でした!

陳麻家 ご馳走様 (2).JPG


陳麻家 大手町店
昼総合点★★★☆☆ 3.5


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美味しい醤油らーめんを食べたいなら’福や’へGo! [福や 特製らーめん]

久々に美味しいしょうゆラーメンを提供してくれるラーメン店に出会いました。
その名は’東京流らーめん 福や’です。
場所は新宿駅西口から徒歩数分、西口大ガード西の近くです。


福や 外観 (2).JPG

何でもこの’福や’というお店、かつては六本木で人気店だった伝説のラーメン店だったもよう。

福や 外観 (3).JPG 福や 厨房 (1).JPG

クーポンの特製らーめんとライスをオーダー、ほどなく着麺。


福や 特製らーめん (2).JPG


もう少しアップすると、とっても具沢山なのが分かります。
チャーシューが3枚に味玉1個、ほうれん草・もやし・メンマ・ナルトがタップリです。

福や 特製らーめん (3).JPG


麺は中太の縮れ麺、モチモチの歯応えでした。

福や 特製らーめん (6).JPG

チャーシューも味玉も申し分なし!とっても美味しかったです。
なかなかココは美味しいと思える醤油ラーメンとは出会えないんだけど、’福や’の
醤油は本当にオススメです!

福や 特製らーめん (8).JPG 福や 特製らーめん (10).JPG

残念なのは場所柄、アジア人の客が多いということ。
たまたま私が来店した時は中国人観光客の家族連れが居て、彼らのマナーの
悪さに辟易しました。


帰京した際にはまた訪れたいと思います。
ご馳走様でした!

福や ご馳走様.JPG







らーめん福や 西新宿
昼総合点★★★☆☆ 3.3


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石垣牛の牛脂を使ったスープ!?麺屋海砂の’Ramen香り’ [麺屋海砂 ]

京王線の千歳烏山駅と仙川駅の中間にある’麺屋海砂’(海砂=シーサー)に
行って来ました。
店名がシーサーという事で沖縄そばのお店かと思いきや・・・

麺家海砂 外観 (1).JPG


沖縄ラーメンというジャンルになるのかな?

Ramen香り
Ramen淡い
Ramen深み

の3種類のスープが楽しめます。

麺家海砂 MENU (2).JPG


厨房には南国の雰囲気を醸し出した店主!
どのRamenも食べてみたかったので、店主に
「オススメは何ですか?」と聞くと、「Ramen香りだよ」との事。

’Ramenn香り’は石垣牛を使ったスープが特徴です。
せっかくなので’贅沢Ramen香り’(1000円)を注文。


麺家海砂 調味料.JPG

’島こしょう’に’シークァーサー酢’!?なかなかお目にかかれない調味料では(笑)

麺家海砂 店内.JPG


Ramen香り、着麺しました!!
おぉ~、スープが透明でアッサリな予感。
そう言えば、牛骨ラーメンの香味徳のスープも透明だったなぁ~

シーサーの練り物に黄色がかった煮卵、沖縄ラーメン興味深い。

麺家海砂 Ramen香り (2).JPG


ん~旨い!!コクのあるスープが麺に絡んでいました。
麺は中太(くらいかな?)ストレートでモチモチでした。

チャーシューも私好みで好きな味でした。

麺家海砂 Ramen香り (5).JPG 麺家海砂 Ramen香り (6).JPG

注目すべきはこの煮卵、一口食べれば分かるけどカレー風味でした。
帰り際に店主に聞くと、「カレーパウダーに漬け込んで作っている」そうです。
意外な組み合わせだけど、このカレー風味の煮卵、一食の価値ありです!

麺家海砂 Ramen香り (8).JPG 麺家海砂 Ramen香り (9).JPG

これだけコクある美味しいスープだとゴクゴクいけます。
本当に美味しいスープでした。

麺家海砂 ご馳走様 (2).JPG

ご馳走様でした!!


そうそう、麺屋海砂の’こだわり’です。(ライトの影響で不鮮明です)

麺家海砂 こだわり.JPG


麺屋 海砂
昼総合点★★★★ 4.3


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さっぽろ火武偉の辛みそ味玉ラーメン [火武偉 辛みそ味玉]

恵比寿駅のすぐそば、’さっぽろ火武偉’(恵比寿店)で辛みそ味玉を食べてきました。

火武偉 外観 (2).JPG

階段に沿った造りの建物で入り口がちょっと狭い(汗

火武偉 外観 (1).JPG

火武偉 メニュー.JPG

さすがはお洒落タウン恵比寿、店内は間接照明で天井・壁は打ちっ放しで
ラーメン店という雰囲気ではありません。

火武偉 店内.JPG

まだ新しい芸能人のサイン色紙が数枚ありました。
ラーメン王の石神さんや場かリズムさん。

火武偉 サイン色紙 (1).JPG

ロケで来たのかな?インパルスさんにアンタッチャブルさん、真ん中はドロンズさん??

火武偉 サイン色紙 (2).JPG


クーポン内容は’辛みそ味玉’か’濃厚みそ味玉’のどちらかだったんだけど、私は
辛みそ味玉をチョイス。
中華鍋の中でスープと野菜をあわせるのが札幌スタイルのようです。
見た目はそれほど辛そうではないかな!?

辛みそ味玉 (1).JPG


チャーシューが角切りってのは私にとってはマイナスポイントだなぁ~

辛みそ味玉 (2).JPG

中太の縮れ麺はスープがよく絡みます。ただこのスープの辛さ、山椒の量が
ちょっと多い。
もう少し野菜の量が多いと嬉しいのに。

辛みそ味玉 (5).JPG 辛みそ味玉 (7).JPG

味玉はじわじわと旨みが口の中に広がり私好み。

辛みそ味玉 (9).JPG

このスープは飲み干せません。
今度行く機会があればオーソドックスに’みそラーメン’を食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。

火武偉 ご馳走様 (2).JPG


さっぽろ 火武偉 恵比寿店
夜総合点★★★☆☆ 3.2


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